Recetas de Cocina con Laura ^·^

Ingredientes: -Media lechuga iceberg. -Cebolleta. -3 tomates. -Atún. -Olivas verdes rellenas de anchoas. -2 huevos cocidos. -Aceite. -Sal. -1 ajo. Elaboración: Poner a cocer 2 huevos (20 minutos).Cortar la lechuga en trozos de 3 centímetros aproximadamente. Cortar la cebolleta. En un plato hondo, echar la lechuga y la cebolleta. Cortar los tomates a cuartos y echarlos junto con la lechuga y la cebolleta. Añadir las olivas. Añadir el atún. Aliñar con aceite y sal. En una sartén poner a freír un ajo cortado. Y cuando esté dorado, echarlo todo sobre la ensalada. Pelar los 2 huevos y añadirlos a la ensalada cortados por la mitad.

Ingredientes para cuatro personas: -1 kilo de patatas medianas. -50 ml de tomate frito. -1 guindilla. -1 cucharada de vinagre de vino. -Aceite para freír. -Sal a gusto. Elaboración: En una olla con abundante agua y sal, cocer las patatas con la piel, (10 minutos).  Retirar, dejar, enfríar, pelar y cortar en dados. En una sartén con abundante aceite, dorar las patatas y retirarlas sobre un papel absorbente. En un cuenco, preparar la salsa con el tomate, la guindilla y el vinagre. Servir las patatas calientes en una fuente, con la salsa  encima o en un recipiente aparte.